Cibo gourmet e chef stallato. Nella Crown Lounge di Klm all’aerorporto di Amsterdam Schiphol apre Blue, un nuovo bar-ristorante che propone menù ispirati alla tradizione dei Paesi Bassi, firmati dalla stella Michelin Joris Bijdendijk.
Il menu include specialità di stagione come l'aragosta 'Oosterschelde', gli asparagi bianchi e l'acciuga 'Bergse'. I piatti sono accompagnati da una lista ricercata di vini realizzata dal giovane talento olandese Terence Schenk. Blue offre colazione, pranzo e cena.
Il ristorante non solo risponde alle esigenze culinarie di tutti, ma viene incontro alle singole necessità di viaggio in quanto ogni richiesta viene attentamente presa in considerazione e soddisfatta.
