È organizzato dalla World Tourism Organization in collaborazione con Basque Lulinary Center la prima competizione a livello mondiale che metterà in gara startup e giovani aziende che proporranno soluzioni e idee innovative in grado di ‘rivoluzionare’ il mercato del turismo enogastronomico.
Il settore rappresenta un segmento importante per l’economia turistica di tutto il mondo e ha ora bisogno di affidarsi a nuove idee e proposte per allargare il raggio d’azione e conquistare nuovi target.
La competizione si propone così di identificare soluzioni che sfruttino anche le più recenti tecnologie per lanciare sul mercato nuovi prodotti.
