Dodici mesi di formazione full time in inglese per poter arrivare a ricoprire un ruolo gestionale all'interno di aziende che operano in ambito F&B. Avrà inizio l’1 ottobre 2019 il nuovo Master of management in Food & Beverage della Sda Bocconi.
Il programma internazionale è articolato in 7 fasi, attraverso cui i partecipanti acquisiscono una conoscenza approfondita del settore e sviluppano competenze teoriche e pratiche.
Il corso, spiega HotelMag, è strutturato in modo da alternare continuamente lezioni frontali con esercitazioni, case study, simulazioni, incontri con rappresentanti di aziende e opinion leader, internship individuali, field project e attività in piccoli gruppi; sono inoltre previste visite ad aziende di settore in Veneto, Lombardia, Trentino Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Piemonte ed Emilia Romagna.
“Mfb prepara i futuri professionisti del settore food & beverage - puntualizza Vittoria Veronesi, Mfb director - grazie ad approfondimenti di aree funzionali quali Strategy, Accounting & Finance, Supply chain management & operations, Marketing & sales”.
