Sono sempre di più, in Italia, le realtà dell'industria turistica che adottano pratiche ecosostenibili. Come l'Hotel Milano Scala, la prima struttura in città a 'emissioni zero', il cui impegno a ridurre i consumi e gli sprechi energetici è stato evidenziato anche dal National Geographic Traveller Uk che l'ha inserita, unica presenza italiana, nell'edizione speciale dell'Earth Collection, la guida che raccoglie le 36 strutture alberghiere più attente all'ambiente a livello mondiale.
"L'ecosostenibilità - ha dichiarato Vittorio Modena, amministratore della società - è una vision che permea tutti gli aspetti aziendali e a cui i dipendenti partecipano attivamente con le loro idee. Le persone devono essere considerate come parte dell'ambiente: la salute degli ospiti e dei lavoratori fa parte integrante del concetto green"
